Over 400 food resources from Brazil: evidence-based records of wild edible mushrooms.

No Brasil, o conhecimento da diversidade de cogumelos silvestres comestíveis permanece disperso e pouco estudado. Com base em novas amostras, revisão de registros bibliográficos e pesquisas no GenBank, o estudo registrou 409 espécies de cogumelos silvestres comestíveis no Brasil, das quais 350 podem ser consumidas com segurança e 59 são comestíveis, mas com condições. Além disso, outras 150 espécies têm evidências pouco claras de consumo ou status de comestibilidade não confirmado. Um total de 86 das 409 espécies comestíveis representa registros consistentes no Brasil com base em dados moleculares e/ou tipos nomenclaturais brasileiros. Outros 323 nomes representam espécies que necessitam de maiores investigações taxonômicas para confirmação de sua identidade e ocorrência no país, sendo que 41 deles possuem algum registro de consumo por parte da população brasileira. As restantes 282 espécies podem representar novos recursos alimentares para o país.