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Culinária
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Bolinho de bacalhau pronto, empanado no Cogumelo Sanöma em Pó, acompanhado de mostarda em grãos, receita da Revista Nós e Outros Olhos
Adicionado: 25 de Mar de 2019 | 0 visualizações -
Aqui tem Cerrado no prato: receitas para uso e valorização da sociobiodiversidade do Cerrado na gastronomia.
Adicionado: 12 de Mar de 2019 | 223 visualizações -
Dona Brazi: cozinha tradicional amazônica.
Adicionado: 21 de Nov de 2018 | 78 visualizações -
Prato típico indiano feito em encontro indiano sobre o papel da mulher na agricultura e na segurança alimentar. O encontro “Diverse women for diversity”, que teve por objetivo celebrar o papel das mulheres na conservação de variedades de…
Adicionado: 16 de Out de 2018 | 1 visualizações -
Almoço de domingo no centro comunitário da comunidade Urumutum Lago, localizada na Terra Indígena Alto Rio Negro (AM), próxima ao rio Ayari, durante a 6ª oficina do Programa de Monitoramento Ambiental e Climático (PMAC)
Adicionado: 05 de Out de 2018 | 5 visualizações -
Cozinhar diretamente no fogo é uma prática dos Maku Nadëb
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 7 visualizações -
Massa de mandioca, aldeia Tuba Tuba do povo Yudjá (Juruna)
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 0 visualizações -
Mulher assando beiju, comunidade Baniwa Yamado, durante visita de chefs de cozinha franceses. A visita fez parte das atividades do Ano da França no Brasil
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 1 visualizações -
Mulher assando beiju, comunidade Baniwa Yamado, durante visita de chefes de cozinha franceses. A visita fez parte das atividades do Ano da França no Brasil
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 3 visualizações -
Mulher assando beiju, comunidade Baniwa Yamado, durante visita de chefs de cozinha franceses. A visita fez parte das atividades do Ano da França no Brasil
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 1 visualizações -
Mulher assando beiju, comunidade Baniwa Yamado, durante visita de chefs de cozinha franceses. A visita fez parte das atividades do Ano da França no Brasil
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 1 visualizações -
A massa peneirada vai ao forno para torrar farinha ou assar beiju, casa de farinha da comunidade Baniwa Yamado, durante visita de chefs de cozinha franceses. A visita fez parte das atividades do Ano da França no Brasil
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 94 visualizações -
Bebida, comunidade Baniwa Yamado, durante visita de chefs de cozinha franceses. A visita fez parte das atividades do Ano da França no Brasil
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 1 visualizações -
Mulher assando beiju, comunidade Baniwa Yamado durante visita de chefs de cozinha franceses. A visita fez parte das atividades do Ano da França no Brasil
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 1 visualizações -
Mulher assando beiju, comunidade Baniwa Yamado durante visita de chefs de cozinha franceses. A visita fez parte das atividades do Ano da França no Brasil
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 1 visualizações -
A massa peneirada vai ao forno para torrar farinha ou assar beiju, casa de farinha da comunidade Baniwa Yamado durante visita de chefs de cozinha franceses. A visita fez parte das atividades do Ano da França no Brasil
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 1 visualizações -
Mulher assando beiju na comunidade Baniwa Yamado durante visita de chefs de cozinha franceses. A visita faz parte das atividades do Ano da França no Brasil
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 2 visualizações -
Preparando o mingau de banana para festa
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 5 visualizações -
Aracu Assado
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 1 visualizações -
Experimentação de refeição tradicional na Comunidade Aruti durante expedição-teste para estruturação do Projeto Serras Guerreiras de Tapuruquara
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 1 visualizações -
Experimentação de refeição tradicional na Comunidade Aruti durante expedição-teste para estruturação do Projeto Serras Guerreiras de Tapuruquara
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 2 visualizações -
Experimentação de refeição tradicional na Comunidade Aruti durante expedição-teste para estruturação do Projeto Serras Guerreiras de Tapuruquara (beiju e bolinhos fritos de tapioca)
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 2 visualizações -
Produção de farinha, sistema agrícola tradicional do Rio Negro, Expedição-teste para estruturação do projeto Serras Guerreiras de Tapuruquara
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 2 visualizações -
Experimentação de Muxiua, Comunidade Castanheiro, expedição teste para o projeto Serras Guerreiras de Tapuruquara
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 5 visualizações -
Mestre Luiz Laureano Baniwa e Dona Luzia fazendo jiquitaia no peixe piraíba cozido, na Maloca Casa de Conhecimento
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 3 visualizações -
Dona Luzia fazendo peixe piraíba cozido com pimenta jiquitaia Baniwa, na Maloca Casa de Conhecimento
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 2 visualizações -
Dona Luzia fazendo peixe piraíba cozido com pimenta jiquitaia Baniwa, na Maloca Casa de Conhecimento
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 2 visualizações -
Dona Luzia fazendo peixe piraíba cozido com pimenta jiquitaia Baniwa, Maloca Casa de Conhecimento
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 2 visualizações -
Dona Luzia fazendo peixe piraíba cozido com pimenta jiquitaia Baniwa, na Maloca Casa de Conhecimento
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 5 visualizações -
Dona Luzia fazendo peixe piraíba cozido com pimenta jiquitaia Baniwa, na Maloca Casa de Conhecimento
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 1 visualizações -
Dona Luzia fazendo peixe piraíba cozido com pimenta jiquitaia Baniwa, na Maloca Casa de Conhecimento
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 5 visualizações -
Dona Luzia fazendo peixe piraíba cozido com pimenta jiquitaia Baniwa, na Maloca Casa de Conhecimento
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 0 visualizações -
Dona Luzia fazendo peixe piraíba cozido com pimenta jiquitaia Baniwa, Maloca Casa de Conhecimento
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 1 visualizações -
Preparo do polvilho, aldeia Roptoxi, do povo Kisêdjê, Parque Indígena do Xingu, Mato Groso
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 26 visualizações -
Assando peixe durante a 4a Canoada que percorreu a Volta Grande do Xingu, passando pelos municípios de Altamira, Senador José Porfírio e e Vitória do Xingu
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 0 visualizações -
Hamburguer com emulsão de cogumelos Yanomami, receita da chef Barbara Andrade com cogumelos Yanomami apresentada no evento Presentes da Floresta – Descubra suas Origens realizado no Mercado de Pinheiros
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 3 visualizações -
Hamburguer com emulsão de cogumelos Yanomami, receita da chef Barbara Andrade com cogumelos Yanomami apresentada no evento Presentes da Floresta – Descubra suas Origens realizado no Mercado de Pinheiros
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 6 visualizações -
Hamburguer com emulsão de cogumelos Yanomami, receita da chef Barbara Andrade com cogumelos Yanomami apresentada no evento Presentes da Floresta – Descubra suas Origens realizado no Mercado de Pinheiros
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 5 visualizações -
Lajotinhas de castanha do Brasil, receita da chef Barbara Andrade servida no evento Presentes da Floresta – Descubra suas Origens no Mercado de Pinheiros
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 0 visualizações -
Bolo de babaçu com rapadura cremosa, receita da chef Barbara Andrade apresentada no evento Presentes da Floresta – Descubra suas Origens no Mercado de Pinheiros
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 13 visualizações -
Canapés com redução de tucupi preto e chips de banana, receita da chef Barbara Andrade apresentada no evento Presentes da Floresta – Descubra suas Origens no Mercado de Pinheiros
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 8 visualizações -
Hamburguer com emulsão de cogumelos Yanomami, receita da chef Barbara Andrade apresentada no evento Presentes da Floresta – Descubra suas Origens realizado no Mercado de Pinheiros
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 1 visualizações -
Hamburguer com emulsão de cogumelos Yanomami, receita da chef Barbara Andrade com cogumelos Yanomami apresentada no evento Presentes da Floresta – Descubra suas Origens realizado no Mercado de Pinheiros
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 0 visualizações -
Produtos da Floresta (farinha de babaçu, castanha-do-pará e óleo de castanha-do-pará) e livro de receitas com farinha de babaçu expostos para venda no Mercado de Pinheiros
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 2 visualizações -
Início do processo de produção de farinha: a mandioca é colocada no igarapé para ficar mole, depois é descascada, misturada com mandioca brava, espremida com tipiti peneira e por fim torrada
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 2 visualizações -
Início do processo de produção de farinha: a mandioca é colocada no igarapé para ficar mole, depois é descascada, misturada com mandioca brava, espremida com tipiti peneira e por fim torrada
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 1 visualizações -
Esquentando a bacia de buriti para que amoleça
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 0 visualizações -
Fervendo a bacia de pupunha
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 0 visualizações -
Fervendo a bacia de pupunha
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 0 visualizações -
Pupunha cozida
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 0 visualizações