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Culinária
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Vinho de pupunha, feito com pupunha bem cozida, ralada, misturada com água e espremida no cumatá
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 0 visualizações -
Panela de caruru fervendo
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 0 visualizações -
Pupunhas plantadas na roça e ao redor da casa. Quando maduras, as frutas colhidas, cozidas, descascadas, raladas no ralador ou no caitiu. São em seguida um pouco mastigadas com água, espremidas de madrugada com cumatá e enfim consumidas
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 1 visualizações -
Beiju, feito com goma de tapioca de maniva branca
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 3 visualizações -
Assando pimenta (moqueando)
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 0 visualizações -
João Carlos Ferreira dos Santos, o João da Carroça, coletor do Projeto de Assentamento (PA) Dom Pedro, extraindo sementes de pequi para cozinhar
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 0 visualizações -
Pratos feitos com receitas que utilizam a farinha de babaçu foram preparados por restaurantes de Altamira e levados para degustação durante o seminário "Da floresta para a merenda", realizado em Altamira (PA), no qual foram discutidos os benef…
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 0 visualizações -
Pratos feitos com receitas que utilizam a farinha de babaçu foram preparados por restaurantes de Altamira e levados para degustação durante o seminário "Da floresta para a merenda", realizado em Altamira (PA), no qual foram discutidos os benef…
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 0 visualizações -
Pratos feitos com receitas que utilizam a farinha de babaçu foram preparados por restaurantes de Altamira e levados para degustação durante o seminário "Da floresta para a merenda", realizado em Altamira (PA), no qual foram discutidos os benef…
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 0 visualizações -
Pratos feitos com receitas que utilizam a farinha de babaçu foram preparados por restaurantes de Altamira e levados para degustação durante o seminário "Da floresta para a merenda", realizado em Altamira (PA), no qual foram discutidos os benef…
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 0 visualizações -
Pratos feitos com receitas que utilizam a farinha de babaçu foram preparados por restaurantes de Altamira e levados para degustação durante o seminário "Da floresta para a merenda", realizado em Altamira (PA), no qual foram discutidos os benef…
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 0 visualizações -
Pratos feitos com receitas que utilizam a farinha de babaçu foram preparados por restaurantes de Altamira e levados para degustação durante o seminário "Da floresta para a merenda", realizado em Altamira (PA), no qual foram discutidos os benef…
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Pratos feitos com receitas que utilizam a farinha de babaçu foram preparados por restaurantes de Altamira e levados para degustação durante o seminário "Da floresta para a merenda", realizado em Altamira (PA), no qual foram discutidos os benef…
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Pratos feitos com receitas que utilizam a farinha de babaçu foram preparados por restaurantes de Altamira e levados para degustação durante o seminário "Da floresta para a merenda", realizado em Altamira (PA), no qual foram discutidos os benef…
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Pratos feitos com receitas que utilizam a farinha de babaçu foram preparados por restaurantes de Altamira e levados para degustação durante o seminário "Da floresta para a merenda", realizado em Altamira (PA), no qual foram discutidos os benef…
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Pratos feitos com receitas que utilizam a farinha de babaçu foram preparados por restaurantes de Altamira e levados para degustação durante o seminário "Da floresta para a merenda", realizado em Altamira (PA), no qual foram discutidos os benef…
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 0 visualizações -
Pratos feitos com receitas que utilizam a farinha de babaçu foram preparados por restaurantes de Altamira e levados para degustação durante o seminário "Da floresta para a merenda", realizado em Altamira (PA), no qual foram discutidos os benef…
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 0 visualizações -
Pratos feitos com receitas que utilizam a farinha de babaçu foram preparados por restaurantes de Altamira e levados para degustação durante o seminário "Da floresta para a merenda", realizado em Altamira (PA), no qual foram discutidos os benef…
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 1 visualizações -
Neide Rigo, nutricionista, prepara o prato de vatapá com farinha de babaçu, durante oficina prática de receitas que ofereceu com Bela Gil, chef de cozinha natural e apresentadora, a merendeiras e profissionais de saúde e assistência de Altamira…
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 9 visualizações -
Pedaços da torta de sardinha, prato elaborado por Bela Gil, chef de cozinha natural e apresentadora, e preparada durante oficina prática de receitas que utilizam a farinha de babaçu, realizada na Escola Municipal Eurico Krautler, em Vitória…
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 0 visualizações -
Preparo da quinhampira, tradicional prato indígena do rio Negro, servida aos participantes da festa de reinauguração da Maloca de Itacoatiara Mirim, na periferia de São Gabriel da Cachoeira (AM), no dia 19/04/2018, após quase um ano fechada…
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 392 visualizações -
Chibé (água com farinha) na comunidade Canadá, localizada na Terra Indígena Alto Rio Negro (AM), próxima ao rio Ayari
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 21 visualizações -
Moqueado de peixe Aracu Domé na comunidade Canadá, localizada na Terra Indígena Alto Rio Negro (AM), próxima ao rio Ayari
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 2 visualizações -
Moqueado de peixe Aracu Domé na comunidade Canadá, localizada na Terra Indígena Alto Rio Negro (AM), próxima ao rio Ayari
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 1 visualizações -
Beiju no balaio na comunidade Canadá, localizada na Terra Indígena Alto Rio Negro (AM), próxima ao rio Ayari
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 3 visualizações -
Chibé de farinha vinho de açaí na comunidade Canadá, localizada na Terra Indígena Alto Rio Negro (AM), próxima ao rio Ayari
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 2 visualizações -
Anta com pimenta Jiquitaia é preparada para cerimônia de abertura da Casa da Pimenta Takairo, na comunidade Canadá, próxima ao rio Ayari, na Terra Indígena Alto Rio Negro (AM)
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 0 visualizações -
Anta com pimenta jiquitaia é preparada para cerimônia de abertura da Casa da Pimenta Takairo, na comunidade Canadá, próxima ao rio Ayari, na Terra Indígena Alto Rio Negro (AM)
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 4 visualizações -
Anta com pimenta Jiquitaia Baniwa é preparada para cerimônia de abertura da Casa da Pimenta Takairo, na comunidade Canadá, próxima ao rio Ayari, na Terra Indígena Alto Rio Negro (AM)
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 2 visualizações -
Vinho de açaí, beijú e carne de anta com pimentas Jiquitaia frescas para cerimônia de abertura da Casa da Pimenta Takairo, na comunidade Canadá, localizada na Terra Indígena Alto Rio Negro (AM), próxima ao rio Ayari
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 3 visualizações -
Anta com pimenta Jiquitaia Baniwa para cerimônia de abertura da Casa da Pimenta Takairo, na comunidade Canadá, localizada na Terra Indígena Alto Rio Negro (AM), próxima ao rio Ayari
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 2 visualizações -
Pote com formigas maniwaras desidratadas, abertura da Casa da Pimenta Takairo, na comunidade Canadá, próxima ao rio Ayari, na Terra Indígena Alto Rio Negro (AM)
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 10 visualizações -
Variedade de pimentas wiitshia aamo dalipe, wiitshia eewadalipe e kolabia e pote com formigas maniwaras desidratadas para a abertura da Casa da Pimenta Takairo, na comunidade Canadá, próxima ao rio Ayari, na Terra Indígena Alto Rio Negro (AM)
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 3 visualizações -
Cupins com Pimenta Jiquitaia Baniwa e peixes, servido na abertura da Casa da Pimenta Takairo, na comunidade Canadá, próxima ao rio Ayari, na Terra Indígena Alto Rio Negro (AM)
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 3 visualizações -
Peixe com pimenta jiquitaia, servido na abertura da Casa da Pimenta Takairo, na comunidade Canadá, próxima ao rio Ayari, na Terra Indígena Alto Rio Negro (AM)
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 8 visualizações -
Peixe com pimenta jiquitaia Baniwa servido durante a abertura da Casa da Pimenta Takairo, na comunidade Canadá, próxima ao rio Ayari, na Terra Indígena Alto Rio Negro (AM)
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 2 visualizações -
Cupins compõem exposição da diversidade da culinária baniwa, cerimônia de abertura da Casa da Pimenta Takairo, na comunidade Canadá, próxima ao rio Ayari, na Terra Indígena Alto Rio Negro (AM)
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 1 visualizações -
Pimentas <em>aatti</em> frescas e cupins em potes de cerâmica compõem a exposição da diversidade da culinária baniwa, cerimônia de abertura da Casa da Pimenta Takairo, na comunidade Canadá, próxima ao rio Ayari, na Terra Indígena Alto Rio…
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 1 visualizações -
Chibé de açaí, chibé de buriti e chibé de água e farinha na comunidade Canadá, próxima ao rio Ayari, na Terra Indígena Alto Rio Negro (AM)
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Tucupi com pimenta frescas, na Casa da Pimenta Tsitsiado, na comunidade Yamado, localizada na Terra Indígena Médio Rio Negro I (AM)
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 0 visualizações -
Chibé e beiju na Casa da Pimenta Tsitsiado, na comunidade Yamado, localizada na Terra Indígena Médio Rio Negro I (AM)
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Mulheres Panará fazendo Kiee (fogo de pedra), para preparar os peixes, oficina de culinária do projeto roça, aldeia Nasepotiti
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 5 visualizações -
Panela com galinha caipira, um dos pratos principais do jantar realizado após a plenária com ribeirinhos, indígenas, antropólogos e tecnicos do ISA, com estudos, esclarecimentos e debates sobre a realidade atual da atividade extrativista e os…
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 0 visualizações -
Rosana Xipaya sova a massa de macaxeira para o preparo do caxiri, processado na casa de farinha da aldeia Tukayá, durante a V Semana do Extrativismo, realizada na Terra Indígena Xipaya (PA). O evento teve a participação de ribeirinhos e indí…
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 7 visualizações -
Cabeças de peixe sendo preparadas para o almoço, durante programação da V Semana do Extrativismo, realizada na TI Xipaya, na aldeia Tukayá. O evento teve a participação de ribeirinhos e indígenas da Terra do Meio, que discutiram com empres…
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 1 visualizações -
Francisco Xipaya prepara os bolos de puba (manzabe, na língua xipaya), feitos na casa de farinha da aldeia Tukayá, durante a V Semana do Extrativismo, realizada na Terra Indígena Xipaya (PA). O evento teve a participação de ribeirinhos e ind…
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 4 visualizações -
Rosana Xipaya sova a massa de macaxeira para o preparo do caxiri, processado na casa de farinha da aldeia Tukayá, durante a V Semana do Extrativismo, realizada na Terra Indígena Xipaya (PA). O evento teve a participação de ribeirinhos e indí…
Adicionado: 03 de Out de 2018 | 2 visualizações -
Francisco Xipaya prepara os bolos de puba (manzabe, na língua xipaya), feitos na casa de farinha da aldeia Tukayá, durante a V Semana do Extrativismo, realizada na Terra Indígena Xipaya (PA). O evento teve a participação de ribeirinhos e ind…
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Francisco Xipaya prepara os bolos de puba (manzabe, na língua xipaya), feitos na casa de farinha da aldeia Tukayá, durante a V Semana do Extrativismo, realizada na Terra Indígena Xipaya (PA). O evento teve a participação de ribeirinhos e ind…
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Francisco Xipaya prepara os bolos de puba (manzabe, na língua xipaya), feitos na casa de farinha da aldeia Tukayá, durante a V Semana do Extrativismo, realizada na Terra Indígena Xipaya (PA). O evento teve a participação de ribeirinhos e ind…
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