Manual de processamento descentralizado da Castanha-do-Para.

O manual visa a introducao de uma tecnologia alternativa, voltada para aumentar a base produtiva e o aprimoramento do beneficiamento da castanha-do-para. A tecnica e a de processamento realizado de modo descentralizado, tendo como fim especifico aumentar a renda de familias localizadas nos seringais. O manual oferece um nivel de detalhamento que objetiva possibilitar a construcao das unidades de processamento, implantacao e acompanhamento das varias etapas da tecnologia, utilizada em nivel caseiro e comunitario, e a comercializacao do produto.