Producción de banano orgánico y/o ambientalmente amigable.

O documento, produzido no contexto do workshop internacional da EARTH em Guácimo, Costa Rica, reúne diversos artigos que abordam a questão específica do plantio orgânico da banana, trazendo propostas relacionadas ao uso do solo e recursos hídricos, certificação de produtos, utilização de pesticidas naturais e técnicas de cultivo.