FSP, Ambiente, p. B4
16 de Out de 2018
Mudanças climáticas podem afetar suprimento de cerveja no mundo
Phillippe Watanabe
SÃO PAULO
Quem até agora não se deu conta dos efeitos das mudanças climáticas na vida das pessoas, como inundações e aumento de incêndios, talvez se comova com uma pesquisa que traz um alerta bem cotidiano: o suprimento de cerveja e o preço dela podem sofrer com o aquecimento global.
A conclusão foi publicada nesta segunda (15) na revista científica Nature Plants.
A redução no abastecimento de cerveja está ligada à reação da cultura da cevada, principal e mais tradicional ingrediente da bebida, a eventos extremos de calor e seca.
Na pesquisa, os impactos do aquecimento global foram estudados em 34 regiões do mundo, a maior parte composta por países com taxas significativas de produção, consumo e transações comerciais relacionadas à cerveja.
"Ao ver como o aquecimento global atinge nossas vidas de maneiras que não imaginamos, talvez as pessoas comecem a repensar maneiras de intensificar esforços para a redução das emissões", disse Tariq Ali, da Universidade de Pequim e um dos pesquisadores responsáveis pelo projeto, à Folha.
Nos piores cenários possíveis, o decréscimo do abastecimento do grão fica entre 27% e 38% em alguns países europeus como a Alemanha, Bélgica e República Tcheca.
Os autores -também amantes de cerveja- ressaltam que, quando se referem ao abastecimento, estão tratando de duas frentes. Uma delas é relacionada às perdas de plantações de cevada, que, segundo o estudo, poderiam variar de 3% a 17%.
As regiões do mundo que mais sofreriam prejuízos ligados à plantação seriam as Américas do Sul e Central e a África Central. Ao mesmo tempo, as perdas na Europa seriam moderadas e, em algumas regiões, até haveria aumento na produção, como em partes dos EUA e da Ásia.
Outro ponto seriam as variações que as mudanças climáticas poderiam ter sobre o bolso do leitor/consumidor, o que está vinculado à dificuldade de manter as plantações e à disponibilidade do produto -já que uma parte da produção é destinada à alimentação de animais, por exemplo.
A pesquisa aponta que nos piores cenários de eventos extremos, o preço da cerveja poderia dobrar e o consumo cair cerca de 16%. Essa queda equivaleria aproximadamente ao consumo de todos os EUA em 2011.
"Para piorar a situação, as mudanças climáticas ainda se intrometeriam nas nossas festas, socialização e até mesmo nas extravagâncias da Copa do Mundo", afirma Ali. "No nível individual, isso pode servir para incentivarmos mais os esforços para controlar o aquecimento global."
O Brasil, por ser um dos maiores consumidores de cerveja no mundo, estaria entre os principais países afetados. No melhor cenário, a queda no consumo de cerveja ficaria em torno de 1%. No pior, a redução chega a 8% -cerca de 1 bilhão de litros a menos consumidos. Isso tornaria o país o sétimo mais afetado no mundo.
Os autores do trabalho reconhecem que esse está longe de ser o pior ou mais relevante efeito do aquecimento global. O menor consumo, em alguns casos, pode até ser benéfico para a saúde
da população.
FSP, 16/10/2018, Ambiente, p. B4
https://www1.folha.uol.com.br/ambiente/2018/10/mudancas-climaticas-pode…
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