Descrição: No centro, ao fundo, o chocolateiro César de Mendes, especialista em cacau da Amazônia, participa de oficina de processamento das sementes de cacau realizada na comunidade Waikás, Terra Indígena Yanomami, entre os dias 30 de abril a 10 de maio de 2019. A formação possibilitada pela oficina faz parte do projeto de Construção da Cadeia Produtiva do Cacau que, em parceria com o Instituto Atá, busca alternativas econômicas ao envolvimento dos Yanomami e Ye’kwana do Rio Uraricoera com o garimpo ilegal. Durante a oficina grupos exploraram áreas de cacau que ainda não tinham sido exploradas nas proximidades da comunidade, rio acima pelos Ye’kwana e rio abaixo pelos Yanomami, além de realizarem a fermentação e a secagem das sementes de cacau extraídas dos frutos coletados
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