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Chefe de Cozinha
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Bela Gil prepara biscoitos com farinha de babaçu produzida por povos da floresta do Xingu
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Fruto do cacau é coletado durante oficina de processamento das sementes de cacau realizada na comunidade Waikás, Terra Indígena Yanomami, entre os dias 30 de abril a 10 de maio de 2019. A formação possibilitada pela oficina é parte do projeto…
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Da esquerda para a direita: Pinoki e Gimiu, da comunidade do Halikatou, e o chocolateiro César de Mendes, especialista em cacau da Amazônia, participam de oficina de processamento das sementes de cacau realizada na comunidade Waikás, Terra Ind…
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À esquerda, com o facão, Gimiu, da comunidade do Halikatou, e a seu lado, à direita, o chocolateiro César de Mendes, especialista em cacau da Amazônia, participam de oficina de processamento das sementes de cacau realizada na comunidade Waik…
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Próximo à mesa, à esquerda, Resende Maxiba Apiamö, sanöma da comunidade Korekorema e diretor da Hutukara Associação Yanomami, e, à direita, o chocolateiro César de Mendes, especialista em cacau da Amazônia, participam de oficina de processamento…
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No centro, ao fundo, o chocolateiro César de Mendes, especialista em cacau da Amazônia, participa de oficina de processamento das sementes de cacau realizada na comunidade Waikás, Terra Indígena Yanomami, entre os dias 30 de abril a 10 de maio…
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Cookie de mesocarpo de babaçu preparado durante oficina prática de receitas que utilizam a farinha de babaçu, realizada na Escola Municipal Eurico Krautler, em Vitória do Xingu (PA), oferecida por Bela Gil, chef de cozinha natural e apresentadora…
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Da esquerda para direita: Marcelo Salazar, coordenador adjunto do Programa Xingu (ISA), Higor Matheus Faustino Cazimiro, beiradeiro da Reserva Extrativista Rio Xingu (PA), e Paola Carosella na feira "Presentes da Floresta", realizada pelo ISA, Instituto…
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Da esquerda para direita: Marcelo Salazar, coordenador adjunto do Programa Xingu (ISA), Higor Matheus Faustino Cazimiro, beiradeiro da Reserva Extrativista Rio Xingu (PA), e Alex Atala, do Instituto ATÁ, apresentando os produtos na feira "Presentes…
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Organização Indígena da Bacia do Içana (Oibi) inaugurou mais duas Casas da Pimenta: uma localizada na Escola Pamaáli, no Rio Içana, 300 km a noroeste do município de São Gabriel da Cachoeira, e outra na comunidade Yamado, na margem direita…
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Neide Rigo, nutricionista, prepara o prato de vatapá com farinha de babaçu, durante oficina prática de receitas que ofereceu com Bela Gil, chef de cozinha natural e apresentadora, a merendeiras e profissionais de saúde e assistência de Altamira…
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