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Enciclopédia dos alimentos yanomami (sanöma): cogumelos.

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Tamanho: 12 MB  |  Formato: PDF

O livro é resultado do trabalho conjunto de professores sanöma da região de Awaris, na Terra Indígena Yanomami, em parceria com assessores do ISA. Apresenta os cogumelos comestíveis desta região. Esses cogumelos são encontrados principalmente nas roças e nas capoeiras, que nascem quando as roças são abandonadas. Também são encontrados nas florestas da região, em menor quantidade. O livro foi vencedor do Prêmio Jabuti na categoria Gastronomia em 2017.