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T1L00005
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172
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1989
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Penang
Os autores pretendem com o livro apresentar um estudo sobre a alimentacao consumida pelo homem, a partir dos impactos que esta sofre na producao, preparacao e disponibilizacao para o consumo, enfatizando a falta de cuidados com a higiene e o uso acentuado de produtos quimicos. Outro assunto abordado e o problema que habitos alimentares de curta duracao ou momentaneos trazem para a saude humana, exemplo a desnutricao.