Castanha-do-Brasil: estratégia para a Amazônia, para o Clima e para o desenvolvimento florestal sustentável

O IMAFLORA lança a publicação "Panorama nacional da cadeia de valor da Castanha-do-Brasil", um estudo amplo da produção à comercialização da castanha, que identificou os principais players dessa cadeia: 95% de todo o volume da castanha que sai das usinas de transformação são destinadas ao setor de alimentos, com destaque para o segmento de pães, seguido pelo de chocolate e produtos naturais.

O resultado de quase dois anos de pesquisa é um retrato atual da importância econômica da castanha-do-Brasil para as comunidades extrativistas da Amazônia e para a sociedade como um todo. Na medida em que fazem a coleta, os castanheiros protegem a floresta de usos predatórios, mantendo as condições para a prestação de serviços ambientais, como a regulação do sistema de chuvas.

Nesse contexto, o cultivo da castanha-do-Brasil tem um papel estratégico no desenvolvimento de uma economia florestal sustentável e no combate ao aquecimento global, mas carrega também um grande desafio: o de tornar mais simétricas e justas as relações comerciais na extensão da cadeia. De acordo com o estudo, coordenado pela engenheira florestal Patrícia Cota Gomes, do IMAFLORA, há um aquecimento no consumo da castanha, no entanto, não acompanhado do retorno financeiro para os extrativistas.

A íntegra do trabalho pode ser acessada aqui.

Alguns dados:

- O Brasil possui a maior área do mundo com castanheiras e até 1990 liderou o mercado, na produção e comercialização do fruto. Atualmente, é o segundo colocado, depois da Bolívia;

- Na Amazônia Legal, cerca de dois milhões de pessoas vivem do extrativismo e a coleta da castanha ocupa o terceiro lugar no ranking em volume de produção;

- 74% da produção de castanha coletada no Brasil é consumida no próprio país;

- O estado do Acre é o maior produtor, respondendo por 36% da produção nacional;

- A indústria alimentícia, especialmente a de pães, é a maior compradora do produto, seguida pela indústria de cosméticos;

- As exigências fitossanitárias adotadas pela Europa, em 1998, levaram ao declínio das exportações brasileiras;

- A castanha representa o terceiro principal produto alimentício extrativista em valores de mercado.

O estudo também foi divulgado na edição 53, páginas 60 e 61, da Revista Plurale. Confira a íntegra da matéria aqui.

http://imaflora.blogspot.com.br/2016/11/castanha-do-brasil-estrategica-…