Perspectivas do cultivo de pupunha (bactris gasipaes H.B.K.) para extracao de palmito.

A agroindustria do palmito no Brasil se abastece quase na sua totalidade atraves das reservas naturais de acai existentes no Estado do Para e do palmito doce ou jucara existente, principalente, em UCs no sul- sudeste brasileiros. O uso da pupuna, alternativa ao Euterpe, passou a ser uma meta de desenvolvimento para suprir as deficiencias de producao, surgindo com alternativa ao fornecimento de materia-prima a agroindustia. Entretanto, a presenca de espinhos desestimulou seu desenvolvimento inicial. Durante a decada de 70, especies da Amazonia peruana foram introduzidas no Brasil. Este material, sem espinhos, possibilitou o interesse pelo cultivo comercial desta planta. Atualmente, existem projetos e sistemas de producao espalhados pelo pais. O potencial para producao e grande. A regulamentacao fiscal da producao e um item fundamental.