Resultados 191837 itens no acervo.
Povos Indígenas 7 fotos
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Queixada moqueando
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Dona Luzia fazendo peixe piraíba cozido com pimenta jiquitaia Baniwa, na Maloca Casa de Conhecimento
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Trinta e oito mulheres wauja participaram da oficina de boas práticas de produção e processamento da pimenta wauja e de introdução à metodologias de gestão realizada na aldeia Piyulaga
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Cestaria de Arumã. Urutu oolóda. Os Baniwa fazem esse tipo de cesta em formatos grandes, sem desenhos marchetados, para reservar massa de mandioca (antes e depois de espremer no tipiti) e também para guardar farinha, beiju e roupa. Para comercializar…
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Cestaria com arumã. Estojos feitos Baniwa para guardar potes de Pimenta Jiquitaia Baniwa, cultivada e processada há milênios pelas mulheres da etnia, do Alto Rio Negro (AM)
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Ingredientes do bolinho de bacalhau: batata asterix, bacalhau, salsinha, cebolinha, farinha de trigo, ovos, farinha de rosca e Cogumelo Sanöma em Pó (para empanar). Para acompanhar, cerveja artesanal Witbier e mostarda em grãos, sugestão de…
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Valdete Oliveira, do Cantinho das Oliveiras (Americana/SP), preparando o bacalhau, ingrediente da receita de bolinho de bacalhau que utiliza Cogumelo Sanöma em Pó para empanar, da Revista Nós e Outros Olhos
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Flora 7 fotos
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Cogumelo comestível Siokoni amo (Panus neostrigosus Dreschsler-Santos & Wartchow, Panus strigellus (Berk.) Overh., Panus velutinus (Fr.) Sacc., Lentinus bertieri (Fr.) Fr.,.Lentinus crinitus (L.) Fr.) coletado pelos Sanöma (subgrupo dos Yanomami…
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Cogumelo comestível Siokoni amo (Panus neostrigosus Dreschsler-Santos & Wartchow, Panus strigellus (Berk.) Overh., Panus velutinus (Fr.) Sacc., Lentinus bertieri (Fr.) Fr.,.Lentinus crinitus (L.) Fr.) coletado pelos Sanöma (subgrupo dos Yanomami…
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Cogumelos comestíveis coletados durante uma caminhada na região de Awaris
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Cogumelo comestível Siokoni amo (Panus neostrigosus Dreschsler-Santos & Wartchow, Panus strigellus (Berk.) Overh., Panus velutinus (Fr.) Sacc., Lentinus bertieri (Fr.) Fr.,.Lentinus crinitus (L.) Fr.) coletado pelos Sanöma (subgrupo dos Yanomami…
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Cogumelo comestível Siokoni amo (Panus neostrigosus Dreschsler-Santos & Wartchow, Panus strigellus (Berk.) Overh., Panus velutinus (Fr.) Sacc., Lentinus bertieri (Fr.) Fr.,.Lentinus crinitus (L.) Fr.) coletado pelos Sanöma (subgrupo dos Yanomami…
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Remédio para maniva. Antes de plantar, ela é raspada. Ela é plantada no meio da roça
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Cogumelo comestível Siokoni amo (Panus neostrigosus Drechsler-Santos & Wartchow, Panus strigelius (Berk.) Overh., Panus velutinus (Fr.) Sacc., Lentinus bertieri (Fr.) Fr., Lentinus crinitus (L.) Fr.) coletado pelos Sanöma (subgrupo do Yanomami…
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Produtos da Floresta 4 fotos
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Hamburguer com emulsão de cogumelos Yanomami, receita da chef Barbara Andrade apresentada no evento Presentes da Floresta – Descubra suas Origens realizado no Mercado de Pinheiros
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Pimenta à venda no box do bioma Cerrado, inauguração do Projeto Cultural do Instituto Atá no Mercado Municipal de Pinheiros
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Produtos à venda no box do bioma Mata Atlântica, inauguração do Projeto Cultural do Instituto Atá no Mercado Municipal de Pinheiros
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Castanha do Pará à venda no Mercado Municipal de Pinheiros. O Instituto ATÁ, de Alex Atala, administra cinco boxes dentro do mercado para a execução do projeto “Fortalecimento da Diversidade Gastronômica na Cidade de São Paulo”. A açã…
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