Resultados com "''ALIMENTO''" 19004 itens no acervo.
Povos Indígenas 8 fotos
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Cabaça, usada para reserva de alimentos e água, Terra Indígena Araweté/Igarapé Ipixuna, Pará
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Cozinhar diretamente no fogo é uma prática dos Maku Nadëb
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Mulher Enawenê Nawê preparando alimento
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O caxiri é acondicionado nos potes, para fermentação
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Valdete Oliveira, do Cantinho das Oliveiras (Americana/SP), preparando a massa do bolinho de bacalhau que utiliza Cogumelo Yanomami em Pó para empanar
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Massa do bolinho de bacalhau, receita que utiliza Cogumelo Sanöma em Pó para empanar: batata asterix, bacalhau temperado, farinha de trigo e ovos. Sugestão da Revista Nós e Outros Olhos
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Vista aérea da região do Papiú. A contaminação por mercúrio é associada à exploração de garimpo ilegal, que utiliza o material na extração do ouro. O excesso de mercúrio restante do processo é lançado diretamente nos rios e entra…
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Cestaria de arumã. Balaio waláya. Os waláya aparecem na mitologia e nos rituais de iniciação das meninas e meninos baniwa. Tradicionalmente, os meninos aprendem a fazer cestas deste tipo e ofertá-las às suas amigas rituais, ao término do…
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Flora 4 fotos
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Pimenta plantada na roça da mata velha, de sabor picante. É servida com peixes e carne de animais
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Bacaba, suas frutas são consumidas por homens e animais. Nasce na mata velha, capoeira antiga e igapó de terra firme
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Taioba, tipo de tubérculo comestível. Plantado na roça e no quintal. Pode ser fermentado no caxirí e tem muitas variedades. Serve de alimento para aves criadas domesticamente, como arara, papagaio e tuim
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Cubiu, plantada na roça da mata primária. Fruta comestível e consumida com manicuera ou para fazer guarapu
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Extrativismo 1 foto
Ribeirinhos/Beiradeiros 2 fotos
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O preparo da garrafada envolve picar os ingredientes em pedaços pequenos, lavar e ferver. Dona Lucia Helena sabe as quantidades ideais e o tempo necessário de fervura. O líquido e pedaços dos ingredientes são colocados em uma garrafa de vidro…
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Bananas colhidas por Izautino Curuaia Pereira, o Sinha, e que serão enviadas para a Rede de Cantinas da Terra do Meio. Os alimentos serão doados para famílias em situação de vulnerabilidade na região de Altamira. Comunidade Morro Grande, RESEX…
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Produtos da Floresta 2 fotos
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Bolo de babaçu com rapadura cremosa, receita da chef Barbara Andrade apresentada no evento Presentes da Floresta – Descubra suas Origens no Mercado de Pinheiros
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Box Amazônia no mercado de Pinheiros. O Instituto ATÁ, de Alex Atala, administra cinco boxes dentro do mercado para a execução do projeto “Fortalecimento da Diversidade Gastronômica na Cidade de São Paulo”. A ação tem o intuito de promover…
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